Обикновена или газирана вода? Това е въпрос, който често чувате в кафе или в ресторант и вероятно всеки има собствено предпочитание.
Ако обичате газираното, ето защо не трябва да се отказвате от газираната вода.
Газираната, минералната, тонизиращата и ароматизираната вода са подобни, но не са еднакви продукти.
Коя вода е по-ефективна за хидратацията на организма
Балончетата в газираната вода са създадени чрез добавянето на въглероден диоксид към филтрирана вода. Тя реагира като произвежда въглеродна киселина, която прави газираната вода по-киселинна (с pH около 3,5), отколкото негазираната вода (по-близка до неутралното с pH около 6,5-8,5), съобщи Science alert.
Водата е най-добрият начин за хидратиране на тялото. Изследване сочи, че, когато става въпрос за хидратация, газираната и негазираната вода са еднакво ефективни.
Някои хора смятат, че водата е по-здравословна, когато идва от запечатана бутилка. Но в Австралия чешмяната вода се следи много внимателно. За разлика от бутилираната вода, тя има и добавената полза от флуорида, който помага на малките деца да се предпазят от разваляне на зъбите и кариеси.
Газираната и обикновената вода винаги са по-добри от изкуствено подсладените питиета или сокове.
Няма доказателства, че газираната вода уврежда костите. Въпреки че консумацията на много безалкохолни напитки се свързва с повишени фрактури, това в голяма степен е така заради тяхната асоциация с по-високи нива на затлъстяване.
Как се отразяват на здравето ни?
Газираната вода е по-киселинна от негазираната, а киселинността може да омекоти емайла на зъбите. Обикновено това не е нещо, за което трябва да се притеснявате, освен ако не се смесва със захар или цитрусови плодове, които имат много по-високи нива на киселинност и могат да увредят зъбите.
Обаче ако често скърцате със зъби, омекотяването може да увеличи щетите, които причинява. Ако предприемате процес по избелване на зъбите си у дома, газираната вода може да обезцвети зъбите ви.
В повечето други случаи ще трябва много повече газирана вода да премине през зъбите за дълъг период от време, за да причини забележими щети.
Съществува погрешното схващане, че пиенето на какъвто и да е вид вода по време на хранене е лошо за храносмилането. Въпреки че теоретично водата може да разреди стомашната киселина (която разгражда храната), практиката да се консумира вода не изглежда да има някакъв негативен ефект. Нашата храносмилателна система просто се адаптира към консистенцията на ястието.
Някои хора откриват, че газираните напитки разстройват стомаха им. Това е заради изграждането на газове, което може да причини подуване на корема, спазми и дискомфорт. За хора със свръхактивен пикочен мехур, киселинността също може да влоши състоянието на пикочната система.
Интересно е, че газираното усещане в устата от газираната вода отслабва, колкото повече я пиете.
По отношение на температурата на водата има изненадващо малко проучвания относно ефекта от пиенето на студена вода в сравнение с водата на стайна температура. Има някои доказателства, че студената вода (2 °C) може да потисне стомашните контракции и да забави храносмилането. Ледената вода може да свие кръвоносните съдове и да предизвика спазми.
Други изследвания обаче показват, че консумирането на студена вода може временно да стимулира метаболизма, тъй като тялото има нужда да изразходи енергия, за да я загрее за тялото. Ефектът е минимален и е малко вероятно да доведе до значителна загуба на тегло.
Изводът е, че водата е жизненоважна, хидратира ни и има безброй други ползи за здравето. Водата с въглеродни балончета или без винаги ще бъде най-здравословното питие, което можете да изберете.
А ако се притеснявате за ефекта от газираната вода върху емайла на зъбите, един трик е да изпиете една чаша негазирана вода след газираната. Това помага за измиване на зъбите и връща киселинността в устата ви отново към нормалното.
