Суровините за украинската хлебопекарна промишленост са поскъпнали през последните няколко месеца. Затова Украинската асоциация на пекарите прогнозира недостиг на хляб в страната.
За това каза пред украински журналисти нейният президент и ръководител на компанията „Киевски хляб“ Юрий Дудченко.
Има реален риск от недостиг на хляб в Украйна – каза той.
Директорът на фирма за производство на печени изделия обяснява това, като казва, че брашното вече е станало един и половина пъти по-скъпо, а другите съставки са се увеличили в цената средно с двадесет процента.
Но цената на брашното съставлява около 40% от цената на готовата продукция. Големи проблеми за хлебопроизводителите създават и честите прекъсвания на тока. Транспортните разходи също са се увеличили.
В такива условия водещите украински пекарни започват да работят без печалба или дори на загуба. Има голяма вероятност много от тях да бъдат затворени. Дудченко вижда изход от тази ситуация в увеличаването на цените на хляба и други хлебни изделия.
Цените на хляба трябва да се увеличат с 15-20 процента и ако това не се случи, много пекарни просто могат да спрат – казва ръководителят на Всеукраинската асоциация на пекарите.
По-рано ръководителят на Асоциацията на фермерите и частните собственици на земя на Украйна Иван Томич говори за проблемите на индустрията. Според него месото и млечните продукти може да поскъпнат с 30 на сто заради проблеми с тока.
