През тази година българските лозари са изправени пред сериозни предизвикателства, които ще засегнат не само цените на гроздето, но и цените на виното за крайния потребител.
Пред bTV Бизнес новините, Йордан Чорбаджийски, председател на Националната лозаро-винарска камара, каза, че цената на гроздето се е покачила с 25%.
Чорбаджийски обясни на екипа ни, че покачването на цените идва от малкото количество грозде. Той посочи, че през тази година гроздоберът е започнал по-рано от очакваното заради сухото и горещо лято.
По думите му, по предварителни данни, добивите на винено грозде в страната са по-ниски спрямо предходната година с между 30 и 40 на сто. Основният виновник за тази ситуация е продължителната суша.
Влиянието на сушата върху реколтата
Недостатъчните валежи и високите температури се отразиха неблагоприятно на гроздето, като намалиха неговото количество и качество. Тези климатични условия не само ограничават добива, но и увеличават разходите за напояване, което допълнително натоварва производителите. В резултат на това, цената на гроздето се покачва, за да компенсира загубите и да покрие разходите.
Заради високите температури гроздето узрява бързо през тази година. Там, където разполагат със добри съоръжения за поливане добивът е добър, но не навсякъде притежават такъв тип техника.
Влияние върху пазара на вино
Ще плащаме ли за по-скъпо вино тази година? Увеличението на цената на гроздето неминуемо ще се отрази и на цените на виното. Йордан Чорбаджийски каза пред екипа ни, че към този момент не са изчислявали с колко процента ще се увеличи цента на виното, но със сигурност ще има загуби за винопроизводителите. Очаква се по-ниска печалба за производителите и по-скъпо вино.
Износът на българското вино
Сушата и свързаното с нея поскъпване на гроздето поставят допълнителни предизвикателства и пред износа на българско вино. Чорбаджийски сподели, че България традиционно изнася малка част от продукцията си, но по целият свят. Най-големите страни, за които се изнася българско вино са Англия, Полша и Швеция.
Какво обичат да пият българите?
Интересен факт, който сподели председателят на Националната лозаро-винарска камара е, че българите най-много обичат да пият совиньон блан, а от тази година са започнали да изпитват и значителен интерес към мускат. И тази година розето продължава да е на мода сред българските любители на вина.
