С близо 15% е поскъпването на българските зеленчуци спрямо миналата година по същото време. Най-скъпо в момента ни излизат краставиците, родно производство, като за килограм цената им достигна 4 лева.
На един от общинските пазари в Русе Росен Петракиев, който отглежда зеленчуци вече над 20 години в близкият град Мартин, посочвам че екстремно високите температури повлияват негативно на количеството и качеството на продукцията, от което предлагането намалява и съответно при голямо търсене – цените се повишават.
„За мен това се дължи на рано настъпилите екстремно високи температури. Съответно оттам пада добивът на продукциите и затова поради ниското предлагане има и по-високи цени“, каза той пред БНТ.
„За да защитим растенията от лошите климатични условия, ние трябва да положим доста повече грижи, които са свързани с материални средства“, уточни Росен Петракиев.
Попитан как се справят зеленчукопроизводителите с безводието и отразява ли се на производството по-високата цена на водата, земеделецът отговори: „При зеленчуковото производство водата ни не е като водата за питейни нужди. При нас се полива от сондажи или от реки. Така че при нас, поне в Северна България, не се повлияваме от цената на водата“.
„Ами ако искаш да произвеждаш добра продукция, няма как да правиш икономии. Просто или произвеждаш, или ликвидираш културата“, добавя той.
Според него обаче по-високите цени на родните зеленчуци не спират хората да ги търсят и купуват.
„За моя радост, българинът все повече държи на това какво ще сложи на трапезата си и добрата храна е приоритет“.
Според Кунчо Кунчев, който е управител на общински пазар в Русе, вносната продукция на пазара е съвсем малко и то основно на култури, които не се произвеждат у нас.
