В последния епизод на поредицата си „За качеството с Биляна Гавазова“ бившата легендарна водеща на bTV обясни на зрителите си как да разпознаят хубавото пиле.
Освен че готви с шефа на отдел „Свежи храни и собствени марки“ в „Кауфланд“, журналистката влезе и в централния склад на веригата, за да покаже как се извършва контрола и при какви условия се съхраняват продуктите.
„Температурата вътре е не повече от 1-1,5 градуса“, отбеляза Гавазова.
А служителка от отдел „Качествен контрол месо“ и разясни как се познава хубавото пиле.
По думите на жената, доброто пиле не трябва да е с посивял цвят. Месото не трябва да е разкъсано, а здраво.
Когато пилето се разреже, в него не трябва да има нищо. Всички вътрешности трябва да са добре почистени.
„Цветът на хубавото прясно пиле трябва да е бледорозов, свеж и приятен. Костите не трябва да имат промяна в цвета си“, добави служителката, демонстрирайки всичко това върху пилето, което разразя.
